Guillaume Pastel a rejoint Montefiore Investment en 2021 en tant que Chargé d’Affaires senior du Fonds Tourisme.

Après des premières expériences dans les secteurs du private equity et du conseil, Guillaume rejoint Bpifrance Investissement en 2017, d’abord en tant qu’analyste puis comme chargé d’affaires. Il a participé à une quinzaine d’opérations de capital-risque et de capital-développement dans le secteur du tourisme et des loisirs.

Guillaume est diplômé de Sciences Po Paris.